【北竿風情～橋仔社區發展協會、橋仔阿婆冰鎮黃金餃】
文獻之中，這橋仔村也盛極過一時，因為位在島嶼的西北側，是與大陸連通的重要港埠，所以商販來去，繁華當時，自然是因戰施行海禁之後，讓原來的喧囂巿賈，逐漸回歸平靜，直至今日，再次看去，除了老風景、人去樓空的老建物猶在，印證著曾經走過的歷史軌跡。
現如今的社區活化，馬祖褪下了戰地的肅穆，讓曾經的歡笑與生活取而代之，有社區發展協會來簡述橋仔村的前世今生，還有放暑假，回到馬祖幫長輩生意的鮮肉大學生，賣著北竿特產～黃金餃。
它名謂：橋仔阿婆冰鎮黃金餃。
不過今天阿婆沒有出現，應該是阿婆的帥孫子吧！在攤前仔細地招乎客人，是個孝順的好孩子喔！
他們送上來的冰鎮黃金餃，口感上，外皮非常Ｑ彈，應該有地瓜與木薯粉混合的成果，內饀則有濃郁的花生醬心，正是我最愛的口味，真的是一個沁心清況的好滋味。
▲今天阿婆應該放假吧！結果是阿婆的帥孫子出來招乎客人，大概是暑假陪伴老人家吧，真是孝順的好孩子。
▲黃金餃，是北竿很注名的名產，Ｑ彈的外皮配上會爆漿而出的花生醬，也太美好的滋味了。
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