近期造訪墾丁已經是第二回了，難得的破天荒，最讓我懷念的好滋味，就是這位在墾丁大街外，近山近海的方位，它的腹地幾乎被福容渡假飯店所包圍，但完全不影響他們的醒目程度。
我們曾經午後享用他們的過午餐食，也曾在晚餐時刻，感受他們的浪漫氛圍，他們是一個相當優質的一家餐飲，我不得不這麼說，他們從戶外到室內，一切都不馬虎。
首先，冒煙的喬，目前只開設在南部的店家，聽說每家店都有不一樣的特色，就以墾丁小灣店為例，偏偏要走出墾丁大街往鵝鑾鼻的方向前進，方有機會與它錯身。
那裡有蔚藍的天空，遼遠的海洋，又讓蔥蘢的綠意所包圍，尤其在入夜之後，是該華燈初上的時刻，他們的照牌卻不搶眼奪目，僅盞著曖曖的暖色光芒，不知從何方傳來輕的爵士音樂，周圍椰樹婆娑搖曳，就是瀰漫著濃厚南國情調，慵懶此時怎是罪過，散慢那才是道理。
▲墨西哥辣肉飯。這道最讓人驚豔，看似是一般的炒飯，但是濃厚的香辣滋味，不至於讓人畏怯，它是炒飯整個精髓，尤其飯與肉末之間配合出來的口感，已然成為了唇齒間的最佳作品。
▲凱薩沙拉，這相傳凱薩大帝威望大氣，莫明以他命名的餐食，也必須如此豪邁？這生菜沙拉之豐富，有主食，還有許多令望之雀悅的蔬菜水果…自以為熱量低又健康的餐點置於前方，還不讓人十指大動？
▲這就是西瓜第一次和『冒煙的喬』結緣的餐食，看來他們的『墨西哥辣肉飯』在裝點上，經過一年的淬鍊，這賣相更是好啊！所以特別PO出當初同樣讓人驚豔口味，卻又質樸的模樣。
▲第一次所嘗試的『墨西哥脆皮沙拉』也很無敵，它令人留下強烈印象，遠遠勝過那凱薩沙拉，西瓜個人覺得，它才是必點輕食。
▲第一次造訪本店家，那是在2015年的年假期間，在預備離開墾丁北上時，最後的午後餐點，讓的很讓西瓜難忘，即使他們的飄浮冰咖啡，也大氣得令西瓜佩服。
▲這個是『墨西哥迷你炸卷』，其實和脆皮沙拉有點同質性，一樣也有墨西哥的『莎莎醬』，所以西瓜覺得下回點餐時，可以二擇一即可。
▲這回我們是拚了命地要試一試墨西哥餐食，所以這個比薩名字叫『招牌墨西哥比薩』，真的，好吃，不枉我們花了這麼多錢點了它。
店內的裝潢，以峇厘島風為主，然後又多了許多拉丁美洲元素的繽紛，低調帶著奢華感，如此的違和，反而吸弔原本的路人的佇留打量，最後成為回頭客，西瓜我就是這麼來的！
他們的餐食，算是很多樣的，從義大利焗烤、比薩、義大利麵…賣到德國豬腳；又從德州漢堡賣到花雕雞，果然是包山包海，不過他們家店主打的，還是墨西哥料理為主，我想吃完之後，實在也覺得太無敵了，因此特寫這篇部落格推薦，也以茲鼓勵。
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